Najlepsze efekty zmywania
Obiecujemy nieustannie doskonałe efekty zmywania. A my zawsze dotrzymujemy obietnic. Aby spełnić wszystkie wymagania użytkowników, opracowaliśmy szeroką gamę wyposażenia. Dysponujemy rozwiązaniami, które poradzą sobie z każdym problemem:
od zaschniętych pozostałości żywności i skrajnego zanieczyszczenia przez plam od wody aż po niewystarczające suszenie!
System eliminacji zanieczyszczeń PERMANENT-CLEAN
RĘCZNE NATRYSKIWANIE NIEJ JEST JUŻ KONIECZNE!
Chociaż dokładne ręczne zmywanie wstępne jest czasochłonne, nie da się go uniknąć w przypadku konwencjonalnych urządzeń. Ten krok został wyeliminowany dzięki rewolucyjnemu automatycznemu usuwaniu zanieczyszczeń z PERMANENT-CLEAN. Talerze wystarczy ręcznie umieścić w koszu, bez wstępnego zmywania.
DLACZEGO? Wszystkie pozostałości żywności są natychmiast wypompowywane z urządzenia przez nowy układ filtrowania. Zapewnia to oszczędność kosztów i zabezpiecza układ płukania oraz chroni środowisko.
MNIEJSZE ZUŻYCIE ZASOBÓW
Zaoszczędź do 680 euro rocznie, ograniczając wydatki na wodę, energię i środki chemiczne. W jaki sposób? Niezwykle prosty!
Filtrowanie pozostałości żywności zapobiega dostawaniu się do zmywarki do naczyń drobnych i dużych zanieczyszczeń, co mogłoby zanieczyścić roztwór do zmywania. Dzięki temu nie ma konieczności ciągłego opróżniania i napełniania świeżą wodą zbiornika mycia.
Zamiast tego w razie potrzeby urządzenie przeprowadza automatyczną regenerację. Wymiana wody podczas procesu zmywania nie jest w związku z tym niezbędna.
DOSKONAŁA OCHRONA URZĄDZENIA
Ponieważ codzienna praca w kuchni często odbywa się pod presją czasu, pozostałości żywności nie zawsze są całkowicie usuwane z talerzy. Tego rodzaju zanieczyszczenia zmniejszają drożność układu, przez co urządzenie nie może pracować w pełni wydajnie.
Nasze rozwiązanie: Rewolucyjne automatyczne usuwanie zanieczyszczeń z PERMANENT-CLEAN, które zabezpiecza system filtrów pod maksymalnym obciążeniem i zapobiega niedrożnościom sit.
PODSUMOWANIE TWOICH KORZYŚCI
Długi dzień zmywania bez wymiany wody, ale z higienicznie czystym efektem nawet w przypadku największych zanieczyszczeń.
SUSZENIE TOP-DRY
W celu uzyskania najlepszego rezultatu suszenia
Suszenie mokrych naczyń jest żmudne i czasochłonne: osuszanie HOBART TOP-DRY zapewnia najskuteczniejszy efekt suszenia. Wilgotne powietrze po zakończeniu zmywania jest przekształcane przy użyciu hydro-termicznego zasobnika energii i prowadzone jako gorące powietrze suszenia ponownie do komory mycia.
Ze względu na dodatkowo gromadzone zasobyenergii w komorze zmywania, system jest neutralny pod względem całkowitego zużycia energii.
Ramiona myjące ROTOR-X
Unikatowe ramiona zmywające
Niespotykane na rynku: Poprzeczne połączone ramiona zmywające HOBART z czterema skrzydłami wyróżniają się skrajnie wysoką wydajnością zmywania.
- Dzięki ramionom zmywającym kontakt wody ze zmywanymi artykułami wydłuża się dwukrotnie.
- Zmywanie staje się o 100 %intensywniejsze w porównaniu z tradycyjnymi ramionami zmywającymi.
- Dysze szerokokątne zapewniają optymalne rozprowadzenie wody na zmywanych artykułach.
EFEKT: Doskonałe czyszczenie na całej powierzchni.
Obrotowy system zmywarek ROTOR-X składa się z górnych i dolnych poprzecznych połączonych ramion zmywających. Każdy z modeli – PROFI AMXX, AMXXL, AMXT, UXT, UXTH, UXTLH and PREMAX AUP, AUPL, AUPT, UPT – jest wyposażony w dwa poprzeczne połączone ramiona zmywające.
Program do sztućców SHINE
Chociaż lśniące i czyste sztućce są wizytówką każdego restauratora, muszą oni często walczyć z uporczywymi zanieczyszczeniami. Trudno uniknąć uprzedniego namaczania sztućców.
TERAZ MOŻESZ: Urządzenia linii PREMAX czyszczą widelce, noże i łyżki gorącą parą o temperaturze 100°C.
- Para pozwala na usunięcie nawet najbardziej uporczywych zanieczyszczeń.
- Pozostałości żywności są rozdrabniane i spłukiwane.
- Wstępne namaczanie artykułów przestaje być konieczne.
System filtracji drobinkowej GENIUS-X²
Innowacyjny, ekonomiczny, samodzielnie oczyszczający się: zaawansowany układ filtru dokładnego GENIUS-X² zmniejsza zużycie detergentu nawet o 35 %. Jak to działa? Układ oczyszcza się automatycznie podczas procesu odpompowywania. Przeprowadzane wcześniej oczyszczanie brudnej wody wymaga wykonania tylko trzech kroków.
- Zbiornik pozostaje czysty: Duże zanieczyszczenia i pozostałości żywności są zbierane w koszu sita, co zapobiega ich dotarciu do zbiornika.
- Drobne zanieczyszczenia są usuwane. Zebrane drobne zanieczyszczenia są usuwane z urządzenia już po 10 sekundach.
- Za resztę odpowiada zmywanie. Pozostałe drobne zanieczyszczenia są gromadzone i odpompowywane podczas zmywania.
EFEKT: Brudna woda zostaje całkowicie oczyszczona, a woda do zmywania jest nadal czysta.
Programy intensywne
Pozostałości zaschniętej żywności przylegają do zmywanych artykułów? Nie, kiedy masz zmywarkę kapturową do naczyń PREMAX. Rozwiązaliśmy ten problem, stosując gorącą parę – osady nie mają żadnych szans.
Jako to działa?
- Pozostałości żywności zostają rozdrobnione.
- Temperatura zmywania jest na bardzo krótki czas zwiększana.
- Wyższa temperatura podnosi skuteczność detergentu.
Nawet kłopotliwe wstępne namaczanie przestaje być koniecznością. Noże, widelce i łyżki można opłukać, stosując specjalnie opracowany program do sztućców SHINE. Połączenie wysokiego ciśnienia i gorącej pary rozpuszcza wszelkie zanieczyszczenia.
Programy specjalistyczne
sprawiają, że Twoje szkło lśni
Czy musisz męczyć się z ręcznym płukaniem szkła lub efekty zmywania maszynowego nie są dla Ciebie zadowalające? Zdaj się na nasze programy specjalistyczne. Ze względu na niestandardowe ilości wody i temperatury wymagania dotyczące płukania szkła są specyficzne. Dlatego głębokie i szerokie naczynia szklane są płukane z zastosowaniem większej ilości wody w celu usunięcia pozostałości detergentu i nabłyszczacza z dna.
Zimne płukanie: Natychmiast po płukaniu szkło jest chłodzone zimną wodą. Dzięki temu w godzinach szczytu można natychmiast użyć szkła w barze czy ogródku piwnym. Napoje nie nagrzewają się od szkła, a piwo jest odpowiednio spienione. (Uwaga: Model GXC nie jest wyposażony w funkcję zimnego płukania).
Program zmywania podstawowego: Nowe szkło ma często powłokę zabezpieczającą. Nasz program specjalny po naciśnięciu odpowiedniego przycisku przeprowadza podstawowe zmywanie przed pierwszym użyciem.
Program mycia POWER-PLUS
W celu usunięcia bardzo dużych zanieczyszczeń niezbędna jest nadzwyczajna moc zmywania. Program mycia POWER-PLUS można włączyć dodatkowo w celu uaktywnienia drugiej pompy zmywającej, która zwiększa parametry o 100%.
- Wydajność zmywania modeli PREMAX AUP i AUPL ulega w ten sposób podwojeniu do 2 × 600 l/min.
- Urządzenie z dwoma koszami PREMAX AUPT wykonuje recyrkulację z natężeniem nawet 2 × 1200 l/min.
W przeciwieństwie do konwencjonalnych programów wymywane są nawet trudne do usunięcia pozostałości żywności bez konieczności wstępnego czyszczenia. Efekt jest higienicznie czysty.
Mycie POWER
Jeśli nawet duża siła nie jest wystarczająca: moc i działanie zmywarek uniwersalnych są zawsze znacznie intensywniejsze niż w przypadku innych zmywarek do naczyń. Mycie POWER zapewnia wymagane wysokie ciśnienie zmywania dzięki:
- Ramionom zmywającym ze specjalnymi impulsowym dyszami natryskującymi.
- Pompom zmywającym o wyższej o 200 % wydajności.
DLA CIEBIE OZNACZA TO: Higieniczny efekt zmywania nawet w przypadku bogato inkrustowanych naczyń.
System bezpośredniego rozpylania detergentu
Chociaż purée ziemniaczane, zapiekanki, ryż i kluski są smaczne, zmywanie naczyń po takich daniach wymaga wiele wysiłku. Czyszczenie naczyń z zaschniętymi lub zapieczonymi pozostałościami żywności często wymaga namaczania i stosowania środków chemicznych o znacznie większym stężeniu.
Dlatego w zmywarkach uniwersalnych PREMAX bezpośrednio na naczynia rozpylany jest stężony roztwór detergentu. Ciekły roztwór atakuje pozostałości zanieczyszczeń przed ich wymyciem parowym.
Kontrola sit
System kontroli sit sprawdza w sposób ciągły, czy sito zbiornika i filtry o małych oczkach znajdują się w prawidłowym położeniu.
- Twoja korzyść polega na zmniejszeniu zużycia detergentu i kosztów eksploatacji.
- Zatrzymuje zanieczyszczenia i zapewnienia optymalne wyniki.
- Zabezpiecza pompę przed odłamkami i drobnymi fragmentami sztućców.
Jeśli układ sit nie znajduje się w prawidłowym położeniu, układ kontroli zgłasza alarm. Zmywanie można uruchomić po prawidłowym ustawieniu sita.
Program redukcji skrobi
zapewnia czyste i gładkie talerze
Ryż, ziemniaki i makaron są produktami bogatymi w skrobię, które mają ogromną skłonność do pozostawiania śladów na talerzach czy miskach. Stopniowo powierzchnia nie tylko staje się chropowata, ale zaczyna wyglądać matowo i niehigienicznie. Nowy blask dzięki firmie HOBART: specjalny program czyszczenia usuwający skrobię zapewnia idealnie gładkie i czyste artykuły.
TWOJE KORZYŚCI:
- Eliminacja czasochłonnego ręcznego czyszczenia zmywanych artykułów agresywnymi detergentami.
- Program czyszczenia usuwający skrobię zmniejsza obciążenie personelu pracą i zapewnia czyste oraz lśniące naczynia.
System odwróconej osmozy
Usuwa plamy od wody przed ich powstaniem
Zintegrowany system RO-I lub autonomiczny RO-S: Nieestetyczne plamy na szkle, talerzach lub ostrzach noży? Substancje mineralne zawarte w wodzie często podczas schnięcia artykułów pozostawiają na nich nieestetyczne ślady.
Nie pozwól na to! Zintegrowany lub opcjonalny system odwróconej osmozy RO-I/RO-S sprawi, że żmudne polerowanie stanie się przeszłością. Zagrożenia względem higieny, które mogą być skutkiem ręcznego polerowania, są eliminowane już na samym początku. Rozpuszczanie wszystkich pozostawiających plamy substancji mineralnych powoduje, że naczynia i szkło, opuszczając urządzenie, wyglądają niezwykle czysto i lśnią.
Kompaktowe zmywarki do naczyń GC, GCP i GXC są dostępne ze zintegrowanym systemem odwróconej osmozy RO-I. Autonomiczny system RO-S jest dostosowany do wszystkich urządzeń umieszczanych pod barem.
Mycie parowe VAPO-ACTIVE
Czy do Twoich pojemników, stojaków, tac lub patelni przylegają zaschnięte pozostałości żywności? Zmywarka uniwersalna PREMAX wyeliminuje ten problem. Tylko gorąca para jest w stanie rozpuścić zanieczyszczenia.
Jako to działa?
- Pozostałości żywności zostają rozdrobnione.
- Temperatura zmywania jest na bardzo krótki czas zwiększana.
- Wyższa temperatura podnosi skuteczność detergentu.
Program ciągłego zmywania
Dostosuj czas zmywania do stopnia zabrudzenia. Użyj standardowego programu ciągłego zmywania firmy HOBART, aby wydłużyć czas zmywania.
W przypadku silnie zanieczyszczonych artykułów zamiast stosować wielokrotnie program standardowy, wybierz program ciągłego zmywania, aby wydłużyć czas płukania do 20 minut. Program można przerwać w dowolnej chwili.
- Pozwala to na uniknięcie powtarzania całego cyklu płukania.
- Dodatkowe stężenie detergentu ani płukanie nie są konieczne.
- Oszczędzasz czas i zmniejszasz koszty eksploatacji.
Dysze szerokokątne
Dbają o czystość w każdym narożniku.
Efekt zmywania zależy od różnych czynników. Ważnym aspektem jest dokładne rozprowadzenie wody i detergentu. W celu uzyskania największej skuteczności firma HOBART nadała dyszom zmywającym specjalny kształt, dzięki któremu natryskiwanie jest bardziej precyzyjnie i obejmuje większą powierzchnię niż w przypadku systemów konwencjonalnych.
TWOJE KORZYŚCI: Znacznie lepszy efekt zmywania – szczególnie w narożnikach.
