EDGE12

opis

• Możliwość stosowania z produktami różnego rodzaju (mięso, szynka, ser, carpaccio, mrożonki, np. rybne)
• Płyta chromowana 12" (300 mm) nóż ze stali węglowej
• Grubość cięcia 0–14 mm
• Suw karetki 290 mm
• Wielkość plastrów ø210 mm lub 190 x 250 mm
• Wymiary (szer. x gł. x wys.): 680 x 600 x 570 mm
• 34 kg (netto)
• Przekładnia pasowa
• Gładki anodyzowany korpus aluminiowy dla zachowania higieny
• Blokada płyty wskaźnikowej: płytę wskaźnikową należy zamknąć w celu wymontowania karetki do czyszczenia i nie można jej otworzyć przy wymontowanej karetce
• Blokada systemu karetki: uniemożliwia wymontowanie karetki, gdy wskaźnik płyty wskaźnikowej nie jest zamknięty
• Zamontowana u góry osełka borazonowa zapewniająca dokładność cięcia
• Możliwość demontażu i łatwa obsługa ostrzałki
• Zamocowany na stałe pierścień zabezpieczający ostrze
• Demontowany deflektor tylny
• Możliwość demontażu uchwytu mięsa i przedłużenia uchwytu przy cięciu nadwymiarowych produktów